In Le Mesnil-sur-Oger, een van de meest prestigieuze Grand Cru-dorpen van de Champagne, schrijft de familie Bliard-Moriset al vijf generaties aan haar geschiedenis. Hier, op de kalkrijke hellingen van de Côte des Blancs, staat één druivenras centraal: Chardonnay.
Champagne Bliard-Moriset creëert Blanc de Blancs-champagnes waarin finesse, frisheid en minerale precisie samenkomen. Geen uitbundige effecten, maar zuivere champagnes die hun herkomst laten spreken.
Bij Madame Champagne past Bliard-Moriset mooi binnen de selectie van huizen waar familie, vakmanschap en terroir een duidelijke rol spelen. De champagnes tonen het karakter van Le Mesnil-sur-Oger op een verfijnde en gastronomische manier.
Het verhaal begint rond 1900 bij Georges Moriset, de eerste wijnbouwer van de familie die in Le Mesnil-sur-Oger zelf champagne begon te maken. Het domein werd vervolgens verdergezet door zijn zoon Louis Moriset.
In de jaren zestig trouwde Louis’ dochter Annick met Michel Bliard. Zo ontstond de naam Bliard-Moriset, waarin twee families en hun gedeelde passie voor de wijnbouw samenkomen.
Vandaag staat Jean-Loup Bliard aan het hoofd van het domein, bijgestaan door zijn nicht Aurélie. Samen zetten zij het familiewerk voort met respect voor de tradities die al vijf generaties worden doorgegeven.
Le Mesnil-sur-Oger ligt ten zuiden van Épernay, in het hart van de beroemde Côte des Blancs. Het dorp geniet de hoogste classificatie binnen de Champagne: Grand Cru.
De ondergrond bestaat er voornamelijk uit kalk en krijt. Deze bodems houden water vast en zorgen tegelijk voor een goede afwatering. Ze geven de Chardonnay zijn kenmerkende spanning, verfijnde zuren en uitgesproken mineraliteit.
De wijngaarden van Bliard-Moriset worden volgens de principes van de beredeneerde wijnbouw verzorgd. Daarbij wordt zorgvuldig gekeken naar wat de wijnstok en de bodem werkelijk nodig hebben.
De Brut Grand Cru is de klassieke cuvée van Champagne Bliard-Moriset. Hij wordt volledig gemaakt van Chardonnay afkomstig uit het Grand Cru-terroir van Le Mesnil-sur-Oger.
In het glas toont hij een heldere goudgele kleur en een fijne, aanhoudende pareling. De expressieve neus opent met zachte aroma’s van boter, brioche en verfijnd gebak. In de mond is hij evenwichtig en harmonieus, met een genereuze aanzet die mooi wordt opgefrist door levendige toetsen van citrus.
De kalkrijke bodem zorgt voor spanning en een zuivere minerale finale. Veertig procent reservewijn geeft de champagne extra rondheid, diepgang en continuïteit. Na de tweede gisting rijpt hij minimaal 24 maanden op de lies in de kelders van het domein.
Kenmerken
- Druivenras: 100% Chardonnay
- Herkomst: Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru
- Bodem: kalk- en krijtrijk
- Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 39 jaar
- Reservewijn: 40%
- Rijping: minimaal 24 maanden op de lies
- Dosage: 9 g/l
- Stijl: fris, harmonieus, verfijnd en mineraal
Proefnotities
Heldere goudgele kleur met een fijne en aanhoudende pareling. In de neus expressieve aroma’s van boter, brioche en verfijnd gebak, aangevuld met frisse nuances van citrus.
In de mond start de champagne zacht en genereus, gevolgd door mooie spanning en levendige frisheid. De finale blijft zuiver, elegant en mineraal.
Aan tafel
Deze Brut Grand Cru is bijzonder mooi als aperitief, maar heeft ook voldoende structuur om een gerecht te begeleiden. Hij combineert uitstekend met sint-jakobsvruchten, oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten en zachte kazen.
Wil je meer weten over Champagne Bliard-Moriset of ontdekken of deze Brut Grand Cru past bij jouw aperitief, diner of gelegenheid?
Neem gerust contact op met Madame Champagne. We helpen je graag persoonlijk verder en adviseren je bij de keuze uit onze selectie champagnes.
Neem contact op